Followers

Wednesday, April 18, 2018

Pengawalan Kandungan Kelembapan dalam Madu Kelulut

Kandungan Kelembapan yang ada dalam madu kelulut adalah sangat tinggi dan bergantung kepada musim/cuaca persekitaran. Secara puratanya antara 28%-35%. Ada para penternak merekodkan kandungan kelembapan mencatatkan sekitar 40% pada musim hujan atau tengkujuh. Kandungan Kelembapan yang tinggi telah dikenalpasti sebagai punca permasalahan ini berlaku:-

  1. Frementasi madu berlaku yang akan menyebabkan madu membuak apabila penutup botol dibuka.
  2. Botol madu pecah disebabkan tekanan gas yang tinggi.
  3. Madu kelulut menjadi terlalu masam
  4. Warna Madu menjadi semakin gelap
  5. Mendakan pada permukaan madu terhasil

Masalah inilah akan menjadikan madu penternak sukar untuk dijual dan disimpan dengan lama. Oleh yang demikian, pada penulisan kali ini saya akan memberikan keadah yang digunapakai untuk mengurangkan kadar kelembapan dalam Madu.

Kaedah asas pengawalan  kelembapan(air) didalam madu :
1. Menggunakan sistem double Boiler di bawah suhu 30 (Codex international Honey)

2. Penyejatan kelembapan udara sejuk  (Vaporization system )

3. Penyejatan udara panas ( Dehydrated System )

4. Vacum Air Pressure ( Seperti dekat juga tapi guna bahan kimia organik )

5. Gas nitrogen food
👉 Paling popular dan sangat digunakan sebagai alat pengawas oksigen didalam botol packaging makanan seperti minyak zaitun unfiltered, cuka apel, makanan yang berasid, dan minuman arak .

Walaubagaimanapun, tuan/puan tidak perlulah pening kepala memikirkan perkara ini. Tuan/puan hanya perlu menghantar madu tuan/puan ke Pusat Pemprosesan Madu Inderapura, Kuantan sahaja. Kami akan mengurangkan Kandungan Kelembapan madu tuan/puan kepada <22 10kg.="" 10kg="" 3="" 40="" 6="" adalah="" akan="" aturan.="" bayaran="" belum="" boleh="" caj="" celcius.="" degree="" dehydrated="" demikian="" dengan="" dikawal="" gst="" gunakan="" hari="" ini="" jangkaan="" kami="" keadah="" kepada="" kerana="" kg="" madu="" masih="" memerlukan="" memproses="" mendaftar="" mengikut="" mesin="" minima="" oleh="" p="" pada="" pembayar="" pemprosesan="" per="" puan.="" puan="" pusingan.="" rm10="" satu="" sebagai="" suhu="" system.="" tidak="" tuan="" untuk="" yang="">
Sila hubungi kami di talian 013-9205789 Hj Izharuddin atau 013-9213433 Toq.

Mesin Proses Madu

Sunday, April 1, 2018

Proses Tuaian Madu

Madu asli mentah yang dituai daripada Pot Madu memerlukan proses pengurusan yang betul bagi memastikan madu yang dijual adalah bersih dan mempunyai khasiat yang tinggi. Pada posting hari ini, saya ingin bercerita mengenai proses pengurusan madu.

Sebelum proses tuaian, para pekerja dikehendaki memakai pakaian tuaian yang lengkap dengan glove dan penutup mulut. Peralatan tuai juga perlu dicuci bersih sebelum tuaian dan selepas tuaian dilaksanakan.

Peralatan Tuaian adalah seperti berikut:-

  1. Pakaian yg bersih
  2. Sarung Tangan dan penutup mulut
  3. Pum Penyedut
  4. Tong Madu 
  5. Alat Penapis

Log yang hendak dituai perlulah direkodkan serta jangkamasa tuaian sebelum ini. Kami cadangkan jarak antara tuaian adalah minimum 4 minggu bagi membolehkan kelulut membaiki struktur sarang yang rosak disebabkan tuaian sebelum ini serta bagi memastikan madu matang dalam pot. Apakah risikonya sekiranya kekerapan tuaian di kurangkan? pada pendapat saya, koloni akan stress kerana melakukan kerja lebih masa untuk memperbaiki kerosakan sarang serta madu yang dituai tidak cukup matang dengan kandungan kelembapan yang tinggi. Ini akan menyebabkan madu cair dan sekiranya diproses mengurangkan kandungan kelembapan, akan berlakunya kehilangan berat yang tinggi.

Setelah log dikenalpasti, penutup kotak dan plasik pelindung dibuka serta dibiarkan seketika untuk menenangkan kelulut. Adakalanya kelulut masih juga aggresif maka boleh diteruskan proses tuaian. Kita akan selamat kerana memakai baju pelindung kelulut.


Gambar di atas adalah contoh kotak topping yang telah dipenuhi dengan madu. Adalah disarankan agar tuan/puan hanya mengambil 2/3 sahaja daripada pot madu yang terdapat di dalam topping dan sebahagian 1/3 dikekalkan untuk bekalkan makanan sekiranya cuaca tidak menentu selepas proses tuaian dibuat bagi memastikan koloni kita kekal aktif.

Berdasarkan gambar pot di atas, bagaimanakah kita hendak kenalpasti pot madu yang sudah matang dan yang belum matang?

Mudah sahaja.. pot madu yang belum ditutup oleh kelulut adalah madu yang belum Matang dan tidak perlu dituai kerana kandungan kelembapan yang tinggi. Sila tuai madu dalam Pot Madu yang sudah ditutup kemas oleh kelulut. Proses Frementasi juga berlaku dalam pot madu. Tuan/puan boleh perhatikan pot madu yang telah tertutup tetapi mempunyai muncung yang cerah adalah pot madu yang telah mengalami proses frementasi. Ini kerana secara natural, setiap nektar yang dikutip oleh kelulut mempunyai kandungan yeast dan apabila dikumpulkan dalam pot madu, yeast akan bertindak balas dengan gula ringkas bagi menghasilkan gas karbon dioksida.

Bagi memudahkan proses tuaian, pot-pot madu akan dipecahkan pada muncungnya dengan lubang yang kecil bagi membolehkan paip sedut madu memasuki pot madu dan menyedutnya keluar. Ianya juga membolehkan kita mengesan pot yang mengandungi madu dan beebread. Sebolehnya kita tidak melakukan kesilapan dengan menyedut ke dalam pot yang mengandungi beebread kerana ia akan mencemarkan madu. Kandungan beebread yang termasuk dalam madu akan mengeruhkan madu dan apabila proses frementasi berlaku kepada madu yang tidak diproses, satu lapisan kotoran akan terhasil dan ini akan mencacatkan rupabentuk madu/botol madu. Adakala kita mendapat pelanggan yang banyak kerenah dan isu ini akan memeningkan kepala kita nanti.

Setelah, madu selesai dituai, madu akan ditapis terlebih dahulu sebelum dimasukkan dalam tong-tong penyimpanan sementara. Proses penapisan diperlukan untuk membuang bendasing-bendasing yang tersedut sekali semasa proses tuaian.

Tong Simpanan Madu Sementara


 Selepas madu dituai diladang, ianya hendaklah segera di bawa ke pusat pengumpulan dan disimpan dalam ruangan yang sejuk 6 Degree Celcius. disarankan disimpan dalam chiller atau peti sejuk yang tidak bercampur dengan barangan lain. Ini kerana sifat madu yang mudah menyerap bauan sekitar dengan mudah.. Kita tak nak madu kelulut kita berbau ikan atau udang yang disimpan sekali dalam peti sejuk dirumah ya. Pelanggan saya amat cerewet tentang hal ini.

Penyimpanan Madu Menggunakan Chiller




Sunday, March 25, 2018

Pure Honey vs Fake Honey

How to differentiate Pure Honey & Fake Honey



Hopefully our readers can easily understand for the pic above. Kalau perlukan maklumat lanjut, kita bercerita menerusi ruangan komen ya.. Soalan yang menarik akan kami berikan sepacket madu stick keluaran kami.

Berminat membeli madu kelulut asli secara runcit atau pukal.. sila hubungi 0139205789 atau layari www.maduplus.com

#MaduPlus

Monday, March 19, 2018

Serangan BSF - Update

Telah lama tidak bercoretan dalam ruangan ini. Apabila buka menu komen, terdapat banyak komen yang tidak terjawap. Antara banyak komen-komen para pelayar blog ini, saya tertarik dengan permintaan untuk saya menulis sambungan mengenai serangan Black Soldier Fly, BSF yang telah mengegarkan seluruh industri kelulut di tanah air sekitar tahun 2016-2017. Memang serangan BSF adalah antara serangan haiwan perosak yang amat berbahaya kepada industri kelulut tetapi bukan BSF sahaja yang menjadi punca kemusanahan koloni kelulut. Serangan Kumbang Pollen juga menjadi antara punca utama di samping cuaca kemarau panjang yang berlaku telah melemahkan koloni kelulut dan seterusnya mendedahkan kepada serangan haiwan perosak ini. Saya akan membicarakan mengenai serangan kumbang pollen dan cuaca pada entry yang lain di masa depan.

Pada Entry ini, saya akan menumpukan penulisan mengenai serangan BSF.

BSF, Up Close & Personal
Inilah rupanya BSF. Berikut adalah definasi BSF mengikut WIKIPEDIA.

Source : Wikipedia.org
The adults of Hermetia illucens measures about 16 mm (5/8 inch).[3] These medium-sized flies have a body predominantly black, with metallic reflections ranging from blue to green on the chest and sometimes with a reddish end of the abdomen. The second abdominal tergite has translucent areas, from which the specific Latin epithet derives. The head is wide, with very developed eyes. The antennas are about twice the length of the head. The legs are black with whitish tarsi. The wings are membranous, in the resting time they are folded horizontally on the abdomen and overlapped.[4]

Hermetia illucens is a mimic fly, very close in size, color, and appearance to the organ pipe mud dauber wasp and its relatives. The mimicry of this particular kind of wasp is especially enhanced in that the fly's antennae are elongated and wasp-like, the fly's hind tarsi are pale, as are the wasp's, and the fly has two small transparent "windows" in the basal abdominal segments that make the fly appear to have a narrow "wasp waist".[4]

Berikut adalah Kitaran Hidup BSF bermula daripada sel telur hinggalah menjadi BSF dewasa yang matang.
Ciri-ciri Utama BSF:

  1. BSF matang hanya boleh hidup dalam masa 5 - 8 hari sahaja. BSF dewasa tidak makan kerana tidak mempunyai mulut tetapi boleh menyedut air sahaja. Seluruh kitaran hidup BSF dewasa hanya untuk mencari pasangan dan mengawan bagi kelangsungan spesis
  2. BSF betina mampu bertelur antara 600-800 telur dalam satu kitaran hidup. Kebiasaannya telur ini akan diletakkan berdekatan dengan sumber makanan.
  3. Larva BSF memerlukan masa 10-14hari sebelum memasuki fasa pre-pupal. BSF dewasa akan keluar daripada pupa dalam tempoh 7 hari.
Celahan antara kayu kotak topping disebabkan cuaca dan pembinaan yang kurang sempurna
Seperti yang dinyatakan di atas, BSF dewasa akan meletakkan sel-sel telurnya ditempat yang berdekatan dengan punca makanan. Kebiasaannya serangan BSF akan terjadi selepas proses tuaian madu dilakukan oleh penternak. Semasa proses tuaian, berlakunya lelehan madu yang akan terkumpul di satu sudut/ruangan dalam kotak topping. Bau madu yang masam inilah akan menarik perhatian BSF betina untuk meletakan sel-sel telurnya dicelahan kayu di kotak topping tanpa perlu masuk dalam sarang kelulut. Larva yang telah menetas yang bersaiz kecil akan memudahkannya bergerak masuk dalam kotak topping melalui celahan kayu terusmencari punca takungan madu yang meleleh tadi. Bayangkan sekitar 600-800 sel larva yang terhasil, sudah pastinya askar-askar kelulut yang menjaga kebersihan dan keselamatan sarang tidak mampu menangkis serangan larva BSF ini. Itu baru seekor BSF yang bertelur.. kalo sampai 10 ekor BSF betina yang bertelur, maka kemusnahan koloni akan tidak dapat dielakkan lagi.

Larva BSF dalam pelbagai size


Gambaran yang diberikan di atas adalah Larva BSF yang sudah mencapai tahap PUPA. Terdapat juga larva yang masih kecil. Ini bermakna serangan BSF sentiasa bertali arus sehinggalah koloni musnah sepenuhnya apabila larva ini mula memakan sel-sel telur dan semua simpanan madu dan pollen yang berada dalam kotak topping. Semua madu akan tertumpah apabila larva ini mengorek kantung madu dan menyebabkan kotak topping dibanjiri dengan madu. 

Log dibakar?

Akhirnya sebilangan penternak akan membakar log yang terkena serangan bagi mengelakkan serangan di log-log yang berdekatan. Adakah tindakan membakar ini adalah pilihan yang betul? Memusnahkan kesan serangan adalah satu tindakan yang betul untuk mengelakkan penyebaran serangan. Tetapi adakah tindakan betul diambil dengan membakar log-log tersebut? saya tinggalkan persoalan ini untuk tuan/puan berikan dalam ruangan komen di bawah. Kalau mendapat sambutan yang memberangsangkan saya akan menulis pula di entri selanjutanya apa yang boleh kita lakukan dengan log2 yang terkena serangan BSF ini?

Lawatilah website syarikat kami di www.maduplus.com atau FB di www.facebook.com/Honeyplusresources
#MaduPlusMart
#MedicinalHoney
 


PUSAT MEMPROSES MADU INDERAPURA KUANTAN PAHANG

Setelah puas menanti dan menempuhi sesi temuduga, akhirkan syarikat kami trlah diberikan hak untuk mengoperasikan Pusat Pemprosesan Madu Inderapura, Kuantan. Pusat yang dibangunkan oleh Jabatan Pertanian Negeri Pahang ini terletak di Bengkel C, Pusat Aperantis IAT, Komplek Pertanian Inderapura, KM13 Jalan Kuantan-Pekan menempatkan mesin pengeringan madu, pusat penyimpanan madu, pusat Jualan dan Pejabat Operasi.


Pusat ini Masih dalam proses awal pengoperasiannya. Mesin Pengering Madu yang dibekalkan masih perlukan memerlukan proses naik taraf bagi mempercepatkan proses pengeringan yang pada masa kini memerlukan 24jam pengoperasian tanpa henti.

Persoalan disini.. Kenapa madu perlu dikeringkan?

Mohon berikan jawapan anda dalam ruangan komen. Kepada mereka yang dapat menjawap dengan tepat, kami akan hadiahkan 1 pack madu stick.

Persoalan seterusnya.. Apakah proses pengeringan Madu yang ada diamalkan oleh para pengusaha Madu?

Thursday, November 2, 2017

Cabaran Penternakan : Pagar Elektrik Keselamatan

Pagar Elektrik Keselamatan

Setelah mencuba pelbagai petua yang telah dikongsikan kepada kami seperti pemasangan spotlight, pasang unggun api, pasang ubat nyamuk dan pasang perangkap yang diuruskan oleh PERHILITAN Pahang, akhirkan pihak kami terpaksa akur dengan keperluan memasang pagar elektrik keselamatan. Setelah berhabisan duit dan tenaga, maka pagar elektrik kami telah siap dipasang dan diuji tahap pengoperasiannya.

Walaupun pengetahuan mengenai pemasangan dan pengoperasian pagar elektrik kosong pada mulanya. Berkat kesabaran bertanya kepada ramai orang dalam Group Kelulut Pahang, maka supplier peralatan yang berpatutan telah kami jumpai dan berurusan dengan jayanya. Beliau tidak lokek memberikan khidmat nasihat secara jarak jauh menerusi aplikasi wassup. 



Pihak kami menantikan masa yang sesuai untuk memindah masuk log kelulut di lokasi asal. Pada masa ini operasi pemindahan terpaksa ditunda beberapa kali disebabkan cuaca yang tidak menentu. Hujan merupakan penghalang utama yang membantukan operasi pemindahan ini. Semoga Allah akan membantu kami dalam operasi pemindahan akan datang. Banyak kudrat diperlukan untuk membawa naik log yang rata2nya teramat berat untuk naik ke bukit ne.

Kepada mereka yang memerlukan peralatan Pagar Elektrik Keselamatan, bolehlah menghubungi pembekal saya ini.
1) En Azhar. Kelantan 011-1790 1035
2) Mr Ken Soh. Crilight Selangor 013-800 0168

Wednesday, July 19, 2017

Cabaran Penternakan Kelulut : Serangan Beruang Siri 3

Pembinaan Pagar Elektrik

Setelah mendapati cadangan Pihak Perhilitan tidak berjaya menyekat "Lawatan Tapak" oleh En Beruang, maka kami telah memindahkan ke semua log ke lokasi selamat yang baru buat sementara. Pembinaan pagar elektrik telah kami mulakan dengan penanaman tiang konkrit di setiap sempadan Ternakan.

Pekerja Kami yg berdedikasi

Kalo tengok badan keding je, tp steady je angkat tiang 4x4 naik bukit 40 btg



40 batang tiang konkrit siap dipasang dalam masa 2 hari sahaja untuk keluasan kawasan 0.5 ekar. Next adalah pembelian Energizer, Insulator, Dawai, Earthing Rod etc. Semoga perangcangan ini berjalan dengan sempurna dan dipermudahkan oleh ALLAH SWT. Doakan kami.

Cabaran Penternakan Kelulut : Serangan Beruang Siri 2

Perhilitan Pahang : Ops Beruang

Berdasarkan lawatan tapak 2 minggu yang lalu, pihak perhilitan ada mencadangkan beberapa perkara yang perlu dilaksanakan secara sementara bagi menghindarkan kehadiran si beruang matahari ini. Antara saranan Perhilitan adalah penggunaan spotlight, pembakaran ubat nyamuk dan pemasangan lampu warna warni. Pemasangan ubat nyamuk hanya mampu bertahan selama 2 hari sahaja. Ini kerana faktor cuaca dan ubat nyamuk yang dipasang. Hujan akan memadamkan ubat nyamuk tersebut dan juga bau yang dihasilkan. Keadaan bukit yang kuat berangin akan mempercepatkan pembakaran ubat nyamuk. jadi x sempat hari nak cerah, ubat nyamuk dah abis terbakar. kesan bau ubat nyamuk akan hilang dengan cepat. Maka cik beruang masih juga datang bertandang.

Akhirnya laporan dibuat kepada Perhilitan Pahang dan hari ini mereka datang membawa perangkap untuk memerangkap beruang tersebut. Si Beruang sekiranya tertangkap akan dipindahkan ke hutan yang lain. Kami share kerja-kerja pemasangan perangkap tersebut. pasang kat tepi rumah je. sbb xlarat nak angkat naik atas bukit. Berat Nanang perangkap tu.






Nak tahu umpan apa yang perhilitan gunapakai? Hanya minyak masak terpakai. kalau minyak masak lepas goreng ikan masih lagi ler power. Moga2 perangkap ini mengena dan beruang dapat dipindahkan ke kawasan lain yang jauh. Walaubagaimanapun, semua log yang baki telah dipindahkan ke lokasi lain semenatara menanti tindakan pihak Perhilitan dan Pembinaan Pagar Elektrik siap sepenuhnya.

Wednesday, July 5, 2017

PUM Madu, Baju Lebah dan Topi Lebah untuk dijual

MaduPlus Mart menawarkan penjualan Topi Lebah dan Baju Lebah yang boleh digunapakai semasa proses pemasangan kotak topping dan penuaian madu.

Baju Lebah : RM49/pcs

Topi Lebah : RM19/pcs
Pihak kami juga ade menjual PUM MADU set Lengkap yang sedia digunapakai terus diladang. Ini kerana set lengkap kami termasuklah bateri 12V dan charger bateri. Limited warranty ditawarkan.

Set Lengkap : RM300.00
Untuk tempahan sila hubungi Hj Izharuddin : 013-9205789, Ahmad Tarmizi : 011-10048020, Abdullah : 013-9213433, Azizah : 019-6322261 atau beli di atas talian di www.maduplus.com. 

Mudah sahaja, anda buat pesanan secara dalam talian di laman web kami atau secara terus dengan kami, anda buat bayaran melalui kad kredit/debit hanya di www.maduplus.com atau secara bank transfer ke akaun Bank Islam Berhad no akaun 06019010099401 dan kami akan poskan kepada anda menerusi POSLAJU.

Cabaran Penternakan Kelulut : Serangan Beruang


Pada 3 Julai 2017, mencatatkan sejarah dalam pengalaman kami menternak lebah kelulut. Ladang kami di Sungai Lembing yang bersebelahan dengan hutan telah diserang dengan beruang. Pada awal pagi isnin, kami mendapat perkabaran yang mendukacitakan daripada sahabat di sana bahawa beruang telah datang bertandang ke ladang kami pada malam harinya. Menurut beliau antara 8-9 log yang telah diganggu dan ada antaranya yang sudah musnah kesemuanya.












Disebabkan kekangan kerja, pada hari selasa kami baru dapat turun ke ladang sg lembing bagi meneliti kemusnahan yang dilakukan. Hasil yang kami dapati adalah seperti berikut:-

  1. 2 Log H.itama telah musnah sepenuhnya
  2. 1 Log Canifron telah musnah sepenuhnya
  3. 3 Log T.binghami telah musnah sepenuhnya
  4. 1 Log H.itama dapat diselamatkan (log keras/pokok rambutan)
  5. L log G. thoracica dapat diselamatkan (log keras)

Cik Beruang juga telah membawa lari satu log masuk ke dalam hutan. Log tersebut kami berjaya temukan 20 meter di bawah bukit dan telah musnah sepenuhnya. Hasil pemerhatian kami juga mendapati, Cik Beruang amat meminati log kelulut spesis berdamar ini kerana log berdamar telah musnah. Cik Beruang juga amat memilih juga kerana kesemua log yang diserang antara log yang berada dalam keadaan reput dan proses trimming log oleh hunter telah menipiskan ketebalan log dan mendedahkan sebahagian sarang.

So langkah pencegahan yang kami akan laksanakan segera kerana cycle pergerakan cik beruang dijangka antara 4-7 bulan lagi adalah seperti berikut:-

  1. Pemasangan lampu spotlight bermasa untuk menerangi kawasan pada waktu malam.
  2. Pemasangan pagar karan melingkungi kawasan penternakan sahaja (0.3 ekar).
  3. Membaik pulih log yang reput atau terdedah sarang dengan papan atau di simen fero
  4. Memasang orang-orangan di lokasi kebun.

Semoga perkongsian ini dapat memberi manfaat kepada para pembaca semua.

Anggaran Kos kerugian dalam lingkungan RM5K. Angaran Kos baikpulih & defence system : RM5K juga.. Kepada Allah kami berserah.